Deníček Míši K.

Vánoční dieta

A je to tu! Sladkosti nás obklopují ze všech stran a my jim jen těžko odoláváme. Ničeho se nebojte, s naší dietou se během svátečních dní můžete směle pustit i do vánočního cukroví.

Pozor, milé dámy, cukroví, které máme namysli, nesmí být kupované, to z pekárenského pásu má totiž hodně cuku a tuku a také konzervačních látek. Často mu chybí také důležitý údaj o kilojoulech - na ně musíte při vánoční dietě zvláště dát. Hlídejte to opravdu pečlivě, protože hodně tuku a cukru by mohlo nenávratně poškodit vaše hubnoucí plány.

Připravili jsme pro vás 4 druhy vánočního cukroví, které doplní vaší dietu a snadno a rychle si jej upečete i doma. A pokud všechno nesníte hned naráz, vaší linii neohrozí.

1. Cornflakesové sušenky
Na 100 kousků budete potřebovat:
80g cukru, 125g rostlinného tuku, 1 vejce, 150g polohrubé mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, 100g cornflakesů, 120g rozinek, 1 lžičku mletého nového koření.

Postup:

Cukr smíchejte s tukem a pak přidejte vejce. Mouku prosejte s práškem do pečiva a přimíchejte do směsi. Corn flakesové lupínky rozdrťte a s rozinkami a novým kořením přimíchejte do těsta. V dlani vypracujte malé kopečky o hmotnosti asi 5g a uložte je na plech pokryrý pečícím papírem, pečte asi 10 minut při 150-180 °C.
1 sušenka má asi 85 kJ

2. Placky s ovesných vloček

Na 25 kousků budete potřebovat:

2 vejce, 100g cukru, 40g mandlí, 170g ovesných vloček, sůl, vanilkový cukr.

Postup:

Ovesné vločky s nasekanými mandlemi opražte nasucho v pánvi. Vejce smíchejte s cukrem a přidejte k nim ovesné vločky a mandle. Těsto ochuťte solí a vanilkovým cukrem, s pomocí lžičky dělejte z těsta malé placičky, pečte je asi 20 minut při 200°C.
jedna placička má 260 kJ

3. Jablečné koláčky
Na 20 kusů budete potřebovat:
60g cukru, půl balíčku vanilkového cukru, 2 vejce, 100g rostlinného tuku, 250g polohrubé mouky, půl balíčku prášku do pečiva, 2 jablka, 2 lžičky máty, 20g cukru moučka

Postup:

V misce smíchejte cukr, vanilkový cukr, vejce a tuk. Jablka oloupejte a nakrájejte nadrobno a spolu s mátou přimíchejte do těsta. S pomocí polévkové lžíce dělejte z těsta malé koláčky. Pečte je asi 10 minut při 200°C. Na závěr je můžete posypat moučkovým cukrem.
1 koláček má 420 kJ
4. Pistáciové koláčky

Na 30 kousků budete potřebovat:
250g polohrubé mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, 75g cukru, 1 vejce, 1 balíček vanilkového cukru, 125g rostlinného tuku, rumovou esenci, 1 žloutek, 1 polévkovou lžíci vody, 20g nasekaných pistácií

Postup:

Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte cukr, vejce a vanilkový cukr. Přimíchejte tuk a rumovou esenci, těsto vyválejte na plát silný asi 1 cm a vykrájejte z něj kolečka. Žloutek smíchejte s vodou, směsí potřete koláčky, posypte pistáciemi. Pečte 15 minut při 180°C.
1 koláček má asi 335 kJ

Jak na vánoční dietu?

Snídaně během obou dní:
2 plátky celozrnného chleba namažte tenkou vrstvou másla a dietní marmeládou, k tomu si ještě dejte 2 kusy kiwi a šálek kávy nebo čaje
- Koláčky si můžete dopřát během svačiny a přesnídávky, ale ne víc než 4 až 5 kusů, aby jejich přijatá denní hodnota nepřesáhla 1000 kJ.

1. DEN- OBĚD:

Těstoviny se šunkou:
Budete potřebovat:
100g těstovin ( hmotnost po uvaření), 1 plátek šunky, 1 lžičku olivového oleje, 1 lžičku zakysané smetany, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek

Postup:
Těstoviny uvařte ve slané vodě, plátek šunky nakrájejte na čtverečky a osmažte na olivovém oleji, těstoviny smíchejte se šunkou, smetanou a na závěr jídlo ochuťte solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem.
1235 KJ

1.DEN - VEČEŘE:

Sendvič New York:

Budete potřebovat:
2 vejce uvařená natvrdo, 2 malé papriky, plátky okurky, půlku cibule, sůl, pepř, 2 lžíce nízkotučného jogurtu, 2 krajíce celozrnného chleba

Postup:
Vejce nakrájejte nadrobno, papriky na kostky, cibuli nakrájejte nadrobno. Všechny přísady smíchejte a nechte nejméně 4 hodiny v chladničce. Potom směs znovu promíchejte, přebytečnou vodu slijte, směsí namažte chléb a zabalte ho do fólie a zase ho dejte na dvě hodiny do lednice.
1170 kJ

2.DEN- OBĚD:

Rajčatový salát s bazalkou:

Budete potřebovat:
3 velká rajčata, 1 menší cibuli, 1 lžíce čerstvé bazalky, 2 lžíce olivového oleje, špetku soli, 1 krajíc celozrnného chleba

Postup:
Rajčata nakrájejte na plátky, cibuli a bazalku nakrájejte nadrobno a přidejte k rajčatům, do salátu přidejte olivový olej a sůl, podávejte s krajíčkem chleba.
950 kJ
2.DEN- VEČEŘE:

Rýže se zeleninou:

Budete potřebovat:
100g rýže, 1 malou cuketu, 1 červenou papriku, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, kari

Postup:
Uvařte rýži. Cuketu a papriky nakrájejte na kostky, přidejte česnek utřený najemno, zeleninu a tuto směs osmažte na oleji. Pak do pánve přidejte rýži a jídlo dochuťte solí, pepřem a kari.
1795 kJ